透のMamma mia!

ごちそうさま、でした。


このNo.1の人気、ポーク生姜焼きはライス、スープがついて\1250-也


今回は丸皿でしたが、本来は黒の重箱に入っております。


さてさて肝心の味です。

生姜焼きのたれは、トーゼンながら自家製です。

豚肉の薄切り、一般的な生姜焼き用の肉です。

ここで工夫があるんですね。


片栗粉をまぶし、肉が柔らかくしてあるのです。
お箸で簡単に切れます。


焼いた肉、たれが染み込んだ肉の下にはキャベツの千切りがあります。
肉を掴むときに一緒にキャベツを掴み、口に含んで上下に噛む。


りんごの甘さとしょうがの辛みが口に広がるのです。



さらにここでご飯、たきたてのご飯を一口。


ああ美味しい。





皆さんにぜひ食べて頂きたい一品です。